necroleek: (Блондин)
2017-04-05 01:46 pm

Для памяти

Сюда я перенесу под спойлером мои последние ФБ-посты, потому что в ФБ все теряется.
Кто меня читает там, под спойлер может не ходить.


5 апреля.
Полгода. 19кг.



1 Апреля:

Некоторые программисты, когда пишут свои творения, не думают о граничных условиях.
Для записей своих тренировок в зале я пользуюсь JeFit.
Недавно решил поменять там систему единиц с метрической на американскую (на всех тренажерах, гантелях и штангах вес в фунтах, надоело пересчитывать).
А сегодня я обновил свои данные. И ведь ее ничего не насторожило в человеке ростом почти 4.5 метра и весом 38.5 кг.

А наша микроволновка вообще пользуется смешанной системой. Введешь 4.80, она и будет крутиться 4 минуты и 80 секунд.


22 марта:
Меня сегодня как-то много тут, но что поделать, жизнь подкидывает поводы.
И вот опять.
Я довольно много заказываю с Амазона. Обычно посыльные просто оставляют посылку на крыльце дома, даже если это электронный прибор или что-то еще ценное. Иногда я вдруг нахожу коробку на своем бэкъярде, у задней двери.
Но сегодня мне позвонил курьер, говоривший скорее на хинди с английским акцентом, чем на английском с индусским и 10 минут выяснял, куда ему спрятать посылку с 4-мя парами спортивных носков.
В конце концов, совершив два тура вокруг моего дома (он в реале, а я виртуальное) мы нашли незапертую заднюю дверь в гараж, где он и заховал посылку в пустую коробку от газонокосилки, после чего тщательно захлопнул дверь за собой.
О - ответственность!

22 марта:

У ЖЖ-френда Жаррет сегодня очень хорошая подборка анекдотов и историй на семейную тему. Не могу не поделиться парочкой:

Жила-была одна семья.
Была у них договорённость: чётные дни недели во всех бедах виноват Он, в нечётные - Она. В воскресенье, для баланса, Кот.
Вообще не ругались.

===

Памятка для мужей:
Одежды в шкафу жены должно быть так много, чтобы никакой любовник не смог туда поместиться.

===

- Как вы с женой проводите выходные?
- Как пассатижи.
- То есть?
- Перекусим и дальше себе лежим.

===

С мужем мы познакомились на дне рождения друзей, семейной пары: у мужа день рождения третьего октября, а у жены - четвертого, очень удобно! Отмечали, как водится, в ближайшую пятницу. В процессе празднования очень мне один парнишка глянулся, да и я ему тоже. Поговорили обо всем на свете, выяснили, что нравятся нам одни и те же вещи, ну и решили продолжить знакомство в более камерной обстановке. Договорились встретиться в воскресенье, в полдень, развлекательную программу мой новый знакомый пообещал взять на себя. Прихожу на условленное место, он уже там. Увидел меня, просиял:
- А знаешь, - говорит, - куда мы с тобой сейчас пойдем? В зоопарк!
- В зоопарк? - только и смогла переспросить я.
- В зоопарк! Ты же рассказывала, что любишь зверушек и вообще всякую живность!
- А, - говорю, - ну да, ну да...
Пошли в зоопарк.
Это было здорово! Катались там на всяких аттракционах, я ела сладкую вату и эскимо, а будущий муж водил меня, сверяясь с планом, от клетки к клетке, увлеченно рассказывая про обитающую в них живность... и совершенно не замечал удивленных взглядов, которые на нас бросали сотрудники зоопарка, в котором я пять дней в неделю работаю ветеринаром!
Потом, конечно, пришлось сознаться.

--------------------------------------------------------

Первой историей я сразу поделился с Никой. Сказал, что Кота у нас нет и, может, она согласится взять на себя 1 день в неделю?
Никин ответ был краток: "Купите кота."


13 Марта:
Диалоги ей-богу надо записывать... Выхожу из Ариковой комнаты, рассказала ему про двоешника Перестукина, полтора землекопа и плотоядную корову. Смотрю, Eugene Chernyi наверх на четвереньках карабкается. Комментирую:
- Ползет-ползет.. Шишку съест, опять ползет... Ты как, шишку съел уже?
Оттуда:
- Еще нет. Давай попьем чаю с шишками?

7 Марта:

Здравствуйте, мои дорогие!
С вами снова я и мой "Уголок потребителя - онлайн покупки"
Недавно я заказал себе ручную выжималку лимонов на Амазоне. Моя старая хорошо справлялась с лимоном разрезанным пополам, но надломилась, когда я своей, накачанной ежедневными тренировками, рукой попытался выжать целый лимон. (здесь был анекдот про сибирских мужиков и японскую бензопилу. Если кто его не знает - расскажу в комментах).
Новая "Premium" соковыжималка меня, однако, разочаровала.
Как я честно написал в 2* отзыве, она способона работать только с небольшими кусочками лимона, да и в них оставляет слишком много сока.
Сегодня утром я получил мейл от менеджера фирмы-продавца.
Он был искренне расстроен случившимся и дал бесплатный совет - если я выжимаю сок из больших лимонов, резать их на 4 части.
Также он предложил подсластить плохо выжатые лимоны подарком - селфи-стиком с розовой ручкой.
Интересно, он на что-то намекает или от чистого сердца?

necroleek: (Блондин)
2017-04-04 01:00 pm

Бытовое

Во многих аспектах защиты прав потребителей Израиль даст Канаде много очков вперед.
Но что тут хорошо - политика возвратов. Практически везде и все можно вернуть.
Бери сразу 4 разных, дома выберешь одно.
На прошлой неделе мы перебирали мою одежку, откладывая ту, которая "из меня выросла".
Нашлось и несколько вещей, которые я не носил ни разу, с бирочкой.
Разумеется, никаких чеков не сохранилось.
Во всех магазинах приняли без вопросов.
Мало того, выяснилось, что джинсы Tommy Hilfiger, купленные в Costco, за это время подорожали на 5$ и мне вернули деньги по нынешней цене.
20% прибыли за меньше, чем год... Надо было брать вагон джинсов. :D
necroleek: (Фройд)
2017-03-20 01:47 pm

Дыбр

В процессе проекта: "На работу ездить долго, буду слушать аудиокниги" закончил "Камо грядеши".

Я, конечно, не член Академии, но Нобеля не дал бы. Разве что в категории: "Женский роман". Розовые сопли разве что не капают из медиакомбайна.

Теперь слушаю Пайпса. Оновная мысль после первой пары глав: "Господи, каким же дебилом был Николай II".
Не то, чтобы это такая новость, но все же...




В свежей версии Андроида, которая прилетела на мой телефон можно менять размер UI-элементов и размер фонта.
Мне кажется или раньше этого не было?
Как вовремя они узнали, что мне теперь приходится все время надевать очки, когда беру телефон и добавили действительно важную фичу!
necroleek: (Парик)
2017-03-20 12:22 pm

Какой такой Колумб?

Ходили вчера с детьми на шоу Medieval Times.
Перед началом побродили по лобби, изучая оружие.
Копья, катаны, мечи одно- и двуручные, шпаги, боевые топоры...
- А это что? - спрашивает Арик.
- Это алебарда.
- А как ей сражаются?
Ну я объяснил, что сражаться ей не очень удобно, сначала ее применяли для борьбы пешего с конным, а после и вовсе в виде церемониального оружия, так как красиво.
Позже, на арене, рыцари сражались и в одной паре был парень с алебардой против мечника. Я Арику и показываю: "Смотри, видишь, о чем я говорил? Она длинная, тяжелая, из-за этого медленная и против меча шансов мало."
И надо же, чтобы по сюжету алебардист победил.
- Как же так?, - удивился Арик и в голосе явно звучало классическое: "Значит, оба мы, батя, в театре в первый раз?!"
Еще они кормили "Средневековой едой" (которую было положено есть руками).
Меню включало томатный(!) суп, картошку(!!), кукурузу(!!!).
Как я сказал, для полноты картины они должны были подавать не курицу, а индейку.

Но, в общем, шоу хорошее и конкурсы интересные еда вкусная.


Видео

Facebook post

и несколько фоток













necroleek: (Тога)
2017-03-13 02:13 pm

Дебилы, *****

Где-то года назад я уже писал, кажется, как Додж слал мне мейлы с предложением поменять купленную у них машину на новую с доплатой, предлагая дать за мою двухлетку смешные деньги.
Двухлетка стала трехлеткой, а мейлы от них продолжают поступать с периодичностью пара раз в месяц и теперь в них строчка с оценочной ценой й машины выглядит одинаково от раза к разу:
All estimates assume your vehicle is in good condition and estimate a payoff amount of $0.00
Интересно, это значит, что если машина возраста 3.5 года в недостаточно хорошем состоянии, то мне придется доплачивать за нее?
Мне давно хочется написать письмо в руководство Фиата-Крайслера, что их ̶н̶а̶с̶т̶о̶й̶ч̶и̶в̶о̶е̶ ̶ж̶е̶л̶а̶н̶и̶е̶ ̶м̶е̶н̶я̶ ̶о̶б̶м̶и̶ш̶у̶л̶и̶т̶ь̶ маркетинговая политика вызывает активное нежелание покупать у них что-нибудь в будущем и предложить им придумать какое-нибудь иное объяснение их настойчивости, отличное от 2-ух вариантов:
1. Их машины такое дерьмо, что купив одну из них, я не смогу потом продать ее никому, кроме как им самим за гроши.
2. Их машина такое дерьмо, что мне нужно продать ее как можно быстрее, за любые деньги, пока она не начала разваливаться.
necroleek: (Усики)
2017-03-12 10:41 am

Извечный вопрос


Вы, наверно, думаете, что это я опять выкладываю график своего похудания.
Это не так. Вернее, не совсем так.
Я искал кое-что у себя в ЖЖ и наткнулся на пост почти пятилетней давности, этот график оттуда.
На этот раз я заянимаюсь спортом не 3-4 раза в неделю, а 7 и похудел уже до 86.5, а не 90 кг, но начинал я полгода назад с тех же 104, что и 5 лет назад...
И что самое ужасное, я совершенно не помню, когда и как оно вернулось...
Вопрос не как похудеть, а как удержаться в форме после ее достижения?
P.S. Порывшись еще в ЖЖ, нашел таки момент, когда вес пошел обратно:
3.5 года назад после переезда в Канаду - 10 кг за 3 месяца.
necroleek: (Шарж)
2017-03-03 12:06 pm

О покупках

Онлайн покупки - зло.
Я решил купить себе новую бутылку, с которой хожу на спорт. Причина проста - когда у меня полная тренировка, 0.75 мне не хватает.
Нужна литровая, причем такая, чтобы удобно было пить во время бега на тренажере и не была бы слишком толстой, чтобы влезала в подставку на тренажере.
Зашел в Winners по пути домой, там мне ничего не приглянулось. Ок, есть Amazon.ca и Prime Membership, в течении дня-двух будет у меня.
Как обычно покупают такую ерунду, как бутылка? Глянул, потрогал, взял. Но не то в онлайне. 10 моделей, на каждую десятки ревью и оценок. Начинаешь читать. Средний балл 4+, но отдельные люди жалуются на одно, другие на иное.
5 раз поменял мнение.
Пошел на Amazon.com, посмотрел те же модели. Там покупателей больше, отзывов сотни. Сотни отзывов на кусок пластика!
Сменил выбор еще 3 раза, наконец заказал.
Потратил полтора часа на эту фигню и не уверен, что будет хорошо...
Оффлайн покупки - тоже зло.
Вернулся вчера из винного с 10 бутылками испанского вина.
Понес их ставить на стойку в прохладном подвале, заодно пересчитал активы.
40 бутылок вина. У человека, который позволяет себе бокал раз в 2 недели.
Похоже, года на 1.5-2 я вином обеспечен...
necroleek: (Арик)
2017-01-27 12:07 pm

Музыка-2

Сходили с Ариком на еще один урок музыки.
По окончании учитель сказал, что на Арика традиционные стимулы и педагогические приемы не работают, но, в отличии от школьных преподователей, это у него вызывает не раздражение, а восторг.
Еще он считает, что Арик воспринимает музыку иначе чем другие люди (хроместезия или другой вид кинестезии) и собирается заниматься с ним, исходя из этого. Говорит, что очень рад, что Арик решил продолжать и готовился к уроку с ним 2 дня (в смысле, учитель готовился. Хотя Арик тоже).
Забавно, что восторг от Ариковых способностей он перенес и на родителей.
Домашнее задание, которое он ему дал, звучало для меня по-китайски. Но жена, вроде, поняла и потом просвещала меня на предмет тоники, субдоминанты, доминанты и прочего БДСМ от музыки. Удачно вышло, что в этот раз мы пришли на урок вместе, а то бы мне пришлось записывать задание на диктофон.
Еще он поручил ей написать к концерту стихотворение для Арика. Хорошо еще, что не поручил мне написать музыку, а сказал, что они с Ариком сами это сделают. 
necroleek: (Очки)
2017-01-24 12:03 pm

О механизмах похудения

Вчера читал интересную статью о метаболизме и механизмах похудения/ожирения.
Для желающих прочитать всё, я положу ее в конце под катом, а сюда вынесу пару мелких замечаний.
Одно довольно известное, а другое - довольно любопытный вопрос, на который автор статьи сам не знает ответа.

1. Кроме обычного голодания, мощнейшим триггером вызывающим сжигание жира является стресс. “С лица спал” - выражение о человеке под стрессом возникло не на пустом месте. При стрессе у человека выделяются гормоны норадреналин и адреналин (см. термины), которые мобилизуют ресурсы организма, в том числе запуская процессы оксидации жиров.

Это к вопросу о том, почему моей жене надо прилагать куда меньше усилий чтобы оставаться в форме, чем мне.Она человек нервной организации и стресс для нее - регулярное явление. А мне, с моим дзеном, видимо не суждено использовать этот механизм похудания. (разве что в экстремальной ситуацию, которую ну ее нафиг...)

2.Парадоксальным образом, у людей страдающих ожирением лептина вырабатывается много, но также повышается сопротивляемость к его действию, подобно к сопротивляемости к инсулину при диабете второго типа. Лептина много, но он не работает, что ведет ко все большему накоплению ЖТ.

А вот тут очень интересно, что случается когда человек худеет?
Жира стало меньше, значит и лептина стало меньше. Но что происходит с сопротивляемостью? Она тоже откатывается к базовому уровню или остается на повышенном уровне? Если второе, то это может быть объяснением (одним из, по крайней мере), почему люди так легко толстеют обратно после диет.


Вся статья под

Приключения Булки с Маслом или Метаболизм-Жир-Спорт.

“Когда жиру много, накалять зубец не след, все одно в жиру остынет. Ты щипчики возьми и сало слегка отдери…” Трудно быть богом.
------------------------------------------------------------------------
ВВЕДЕНИЕ
В одной из своих предыдущих научных инкарнаций я вел семинары по биохимии человеческого метаболизма у второго курса студентов медиков в Еврейском университете. В этот же период жизни я сильно подсел на пауэрлифтинг (это когда ты должен поднять максимум за один раз в трех упражнениях: присед, тяга и жим лежа) и много, очень много времени проводил в качалке. Будучи существом любопытным и отчасти нудным (Дева по гороскопу, ну вы поняли), мне было интересно все, что связано со спортивным метаболизмом. И поскольку именно этот самый метаболизм я преподавал, то разобраться в его прикладной части мне проблем не составляло.
Каково же было мое удивление и отчасти шок, когда я обнаружил, что уровень познаний среднестатического спортсмена-качка на соответствующих инетовских тематических форумах был не просто дремучим, а катастрофически удручающим. Популярные журналы по этой тематики тоже не блистали глубиной знаний. Слава богу Пабмед был всегда под рукой, и я накопал немало научных публикаций на эту тему, причем вполне солидного уровня. В тот момент меня интересовал в основном вопрос, как научно обоснованно нарастить мышцу и силовые показатели. Соответственно читал я про метаболизм мышц, типы силовых тренировок, о пользе или чаще всего бесполезности различных спортивных пищевых добавок (протеины, аминокислоты, креатин и витамины), ну и конечно про гормоны и другие разные запрещенные допинговые препараты (которых я сам не применял и вам не советую, разве что врач пропишет при соответствующих показаниях).
Через пару лет таскания тяжелых железок, высокопротеиновой диеты в виде поедания цельной курицы за обед и выпивания протеиновых коктейлей на ночь моя тушка с 74 кг разрослась до 95 кг, и очень хотелось бы сказать что это были сплошные мышцы, ан нет, такое бывает только в рекламе Men’s Health Magazine и Sport Illustrated. Короче, захотелось мне опять странного (с), причем по варианту древнерусской пословицы: “и на кол сесть и бублик съесть”. А именно, обезжирить тушку и при этом сохранить силовые показатели, на сколько это возможно. Поэтому я переключил свое внимание на метаболизм жиров и биохимию аэробных тренировок.
Признаюсь честно, бублик съесть мне не удалось, в том смысле что поднимаемые веса резко упали. Без гормональных препаратов сбросить вес и сохранить силовые показатели оказалось практически невозможно. Таких циклов набора и сброса веса в диапазоне 8-10 кг за сезон у меня было три или четыре. Как сказала тогда одна моя хорошая знакомая: “ты на своей тушке играешь как на баяне” ))).
Знаниями, нарытыми в те светлые времена, я и хочу поделиться с уважаемой публикой.
Предупреждаю сразу, я не диетолог и не врач-эндокринолог, потому ответов на вопросы относящиеся к гормональным нарушениям и советов про чтобы такого съесть чтобы похудеть вы от меня не дождетесь. В первом случае я просто не знаю, во втором совесть не позволит. Потому как постарел, стал слаб духом, жрать люблю вкусно и много, и вешу опять за 90 кг )))
Мы же поговорим о биохимии и метаболизме жиров и углеводов. Как все это взаимосвязано друг с другом, что происходит с нашим метаболизмом при занятиях спортом и как научно избавиться от лишнего жирка.
Если термины, которые я использовал в статье вам незнакомы, их полная расшифровка находится в конце статьи в алфавитном порядке.
--------------------------------------------------------------------
Этап 1. ПОЖРАЛИ
Давайте представим, что вы стрескали булку с маслом. Большой такой батон, с толстым слоем сливочного масла и для вкусности политый сверху медком. Няма. Булка, попав в желудок, будет обработана соляной кислотой, и под воздействием энзимов начнет расщепляться на глюкозу (или другой простейший сахар), аминокислоты и жирные кислоты. Далее вся эта вкуснотища переходит в тонкий кишечник, с последующим и окончательным разложением на простые молекулы, которые затем пассивно через диффузию или с помощью разных рецепторов в мембране эпителиальной клетки будут всасываться в кровь. Тут я конечно сильно упростил, но для понимания процесса этого более чем достаточно.
Главное биохимическое событие после приема пищи - это повышение концентрации глюкозы в кровотоке. Уровень глюкозы у взрослого здорового человека находится в диапазоне 0.7-1 грамм/литр. И жестко регулируется с помощью инсулина. Как только концентрация глюкозы превышает допустимую, клетки поджелудочной железы, которые очень чувствительны к концентрации глюкозы, начинают выбрасывать инсулин в кровь. Инсулин, в свою очередь, через специальные рецепторы ускоряет абсорбцию глюкозы из крови в клетки печени, жировой и мышечной тканей. А также запускает анаболические процессы синтеза гликогена (см. термины), триглицеридов и протеинов.
Вообще, возможности человеческого организма накапливать углеводы не велики. Всего в крови циркулирует одна чайная ложка глюкозы (4 г). Ее избыток в первую очередь откладывается в виде гликогена в печени (до 100 г) и мышцах (200-400 г в зависимости от тренированности человека). Любой избыток глюкозы подвергается в клетках печени гликолизу, и полученный в конце этой реакции ацетил КоA (см. термины) становится субстратом для синтеза жирных кислот (липогенез). Жирные кислоты с помощью специальных липопротеинов (VLDL) из печени доставляются в жировую ткань, где связываются с глицерином (тоже синтезированным из глюкозы), и в такой форме накапливаются внутри адипоцитов жировой ткани.
Это что касается судьбы пищевых углеводов. Масло же, которым мы намазали булку, при всасывании из кишечника, формирует хиломикроны (см. термины) и далее в таком виде транспортируется через кровь в печень, мышечную и жировую ткани, где откладывается в виде триглицеридов (см. термины).
-----------------------------------------------------------------------
Этап 2. ОТЛОЖИЛИ ЖИРОК
Жировая ткань (ЖТ) - это не просто место накопления жиров в организме. Это также очень важный ОРГАН в организме, отвечающий, в первую очередь, за наш энергетический запас.
К примеру, энергетический потенциал всех углеводов в организме у мужчины составляет всего около 2000 килокалорий (наша суточная потребность в пище). Этого достаточно всего минут на 90 бега. Тогда как на запасе жира (110 тыс килокалорий) человек мог бы пробежать около 120 часов.
Так называемая бурая ЖТ отвечает за поддержание постоянной температуры тепла с помощью термогенеза.
ЖТ - это также важный гормональный орган, выделяющий гормоны и цитокины, регулирующие многие процессы метаболизма. Например, ЖТ производит гормон ЛЕПТИН, который отвечает за подавление аппетита. Мышки с нокаут мутацией по этому гену жрут без остановки и страдают тяжелой формой ожирения. То есть чем больше ЖТ у человека, тем больше производится лептина, тем меньше хочется есть. Таким образом ваша тушка пытается предотвратить ожирение.
К сожалению, этот механизм работает не всегда. Парадоксальным образом, у людей страдающих ожирением лептина вырабатывается много, но также повышается сопротивляемость к его действию, подобно к сопротивляемости к инсулину при диабете второго типа. Лептина много, но он не работает, что ведет ко все большему накоплению ЖТ.
Кроме лептина, ЖТ вырабатывает гормоны адипонектин (регулирует чувствительность к инсулину), резистин (увеличивает сопротивляемость к инсулину), интерлейкин-6 (регуляция воспаления и сопротивление к инсулину), tumor necrosis factor alpha (опять же регуляция воспаления и сопротивление к инсулину). Глядя на этот список легко догадаться почему ожирение часто связано еще и с развитием диабета type II, при котором с самим инсулином все ОК, но он не работает, потому у клеток развилась сопротивляемость к нему.
Ну, и в конце концов, ЖТ просто физически защищает важные внутренние органы у человека. Поэтому у девочек попа к примеру есть, чтобы защитить свои репродуктивные органы, а у мальчиков попа так себе, всего лишь мышца для поднимания ног.
ЖТ орган конечно важный, но когда его становится too much, то это ведет к obesity (ожирению) и всяким разным болячкам, которые это самое ожирение вызывает. Но даже если ваш индекс массы тела (масса в кг деленная на рост в метрах в квадрате), всего чуток превышает оптимальные 19-25 кг/м.кв, и вы не страдаете клиническим ожирением, вам в голову наверняка приходила мысль, что же со всем этим, нажитым непосильным трудом, добром делать?
----------------------------------------------------------------------------
Этап 3. “ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТО ДЕЛАТЬ ? Сухари сушить!!!” Н.Г. Чернышевский в застенках Петропавловского каземата.
Ну вот мы и подошли к самому главному: что же делать с лишним жирком? Мы вкусно, много и часто кушали, а любая физическая активность была для нас насилием над свободой личности. Но тут случилось неприятное, ваша девушка вдруг заявляет после Нового Года, что она вас полюбила красивым и стройным мачо, а не толстым пузатым пивным бочонком. Вы, кряхтя, натягиваете ставшую вам малой на пару размеров старую футболку и идете записываться в джим. И даже начинаете в нем заниматься. Скажем, пару месяцев честно отзанимались, встали на весы, а весы показали вам большую фигу. Хе-хе, с маслом ))))
Чтобы объяснить ЧТО ДЕЛАТЬ, я должен сначала рассказать о катаболическим состоянии организма. Простейшая ситуация, это когда вы проснулись поздно утром, и при этом не лазили в холодильник посреди ночи за булкой с маслом, и. более того, были хорошей девочкой и на ранний ужин скушали лишь чуток салата с курочкой.
За ночь уровень глюкозы у вас упал до величин близких к критическим (0.4-0.5 грамм на литр). Это вызвало активацию гормона глюкагона, который инициировал распад гликогена на глюкозу. Но гликоген в печени у вас быстро закончился (его всего то грамм 100 там), а гликоген в мышцах не чувствителен к уровню этого гормона, потому что утром, когда вы проснетесь, у вас должно остаться достаточно энергии для мышц чтобы доползти до холодильника. Эволюция, она такая, она не дура.
Чтобы поддержать работу так вам необходимых даже во сне сердца, мозга, почек и печени, глюкагон также запускает процессы бета оксидации жиров, и глюконеогенеза (см. термины).
Глюконеогенез происходит в печени, и в качестве источника для производства глюкозы использует молочную кислоту, глицерин (который образуется при распаде триглицеридов в жировых клетках) и аминокислоты аланин и глютамин (которые выделяются при деградации мышечных протеинов).
В процессе оксидации жиров вырабатывается много ацетил КоА, который в свою очередь входит в цикл Кребса для производства необходимой энергии в виде АТФ. Избыток ацетил КоА, который не вошёл в Цикл Кребса, идет на производства кетонов. Кетоны в свою очередь используются нашим мозгом в качестве единственно возможного заменителя глюкозы как источника энергии.
То есть как мы видим, при голодании организм в первую очередь пытается использовать имеющийся у него источник углеводов (гликоген и глюконеогенез), и только затем переключается на жиры.
Одним из главных игроков в оксидации жиров являются энзимы относящиеся к группе липаз (см. термины). В нашем случае наиболее интересны гормон-чувствительные липазы (Hormone sensitive lipases), которые находятся в клетках ЖТ и отвечают за распад триглицеридов на жирные кислоты.
Активность и экспрессия этих самых липаз отличается в различных частях человеческого тела, а также разнится у мужчин и женщин, и от человека к человеку. Например, мы все знаем, что когда мы пытаемся скинуть вес, то у девушек до последнего сопротивляется попочный жирок, а у мужиков жир на боках и животе. Это связано с тем, что эволюционно экспрессия липаз в этих частях ЖТ меньше, чем скажем в районе рук и лица. При этом у женщин активность липаз вообще меньше чем у мужчин, что сказывается на большем проценте ЖТ. И это одна из причин почему девочкам скинуть вес бывает сложней, чем мальчикам.
Другой причиной является разница в соотношении мышечной массы к массе тела, которая у мужского населения эволюционно выше. Дело в том, что мышцы способны использовать бета оксидацию жиров, даже когда они ничего не делают. То есть чем больше у вас мышц, тем быстрее и эффективнее вы будете сжигать жир.
Кроме обычного голодания, мощнейшим триггером вызывающим сжигание жира является стресс. “С лица спал” - выражение о человеке под стрессом возникло не на пустом месте. При стрессе у человека выделяются гормоны норадреналин и адреналин (см. термины), которые мобилизуют ресурсы организма, в том числе запуская процессы оксидации жиров.
Теперь перейдем к практической части. САМЫЙ ГЛАВНЫЙ совет по похудению вы точно все знаете. И звучит он тривиально: ЖРАТЬ НАДО МЕНЬШЕ,А ПОПОЙ ДВИГАТЬ БОЛЬШЕ. Дьявол как всегда в деталях. А именно, как и когда жрать и как и когда двигать попой.
Мой личный совет. Никаких экстремальных голоданий. Но количество потребляемых калорий надо держать процентов на 10-20% меньше вашего базового уровня, который обычно составляет 2000-2500 килокалорий в зависимости от веса, пола, возраста и ежедневной физической активности. Еще один совет, сделайте табличку в excel или скачайте какой нибудь apps. Первое время взвешивайте ваши порции и считайте калории, а также процент протеинов, жиров и углеводов.
Питание должно быть более или менее сбалансированным. С уклоном в высоко-протеиновую и низко-углеводную/жировую. Рассчитывайте, что протеинов в вашей еде должно быть 60-70 процентов. Углеводы лучше выбирать с низким гликемическим индексом (овощи, определенные фрукты ) , чтобы избежать быстрого увеличения уровня углеводов в крови. Никаких булочек, картофеля и прочих вкусностей с гликемическим индексом выше 70%. Про сало, и другие колбасные изделия забудьте от слова совсем. Алкоголь сократить до чуть чуть красного вина в качестве антиоксиданта.
Ваша еда должна выглядеть как овощной салат с отварной говядиной, курицей или рыбой. Есть лучше часто, но маленькими порциями. Скажем 4 раза в день по 400 килокалорий в порции.
В идеале ваш последний прием пищи должен быть часа 4 до сна. Совсем замечательно было бы, если после очень легкого ужина вы сможете устроить себе часовую пробежку средней интенсивности. После чего ложитесь спать на голодный желудок. В такой ситуации вы используете большую часть своего гликогена и всю ночь будете сжигать жир, как единственный источник энергии. А уж если вы хотите, чтобы было совсем эффективно, то утром снова пройдитесь или пробегите на голодный желудок. Тогда вы достигните эффекта, который марафонцы называют второе дыхание (hit the wall), это когда полностью истощается запас углеводов и вы переходите на жир как единственный источник энергии.
Теперь собственно о тренировках. Никакой еды как минимум за час, два до занятий. Утром на голодный желудок будет лучше всего. Если не получается утром, то тренировка вечером тоже должна быть на пустой желудок, с очень легким низкоуглеводным ужином.
Понятное дело тренировки должны быть аэробными (одними железками или тренажером вы себе ничего не сожжете), средней и/или высокой интенсивности и достаточно продолжительными. Оптимально было бы чередовать короткие импульсы высокой интенсивности (ускорения) когды вы загоняете свой пульс до 90% от максимального на пару минут, с более продолжительными периодами при пульсе 60-70% от максимума. Меньше чем 45 минут делать тренировку нет никакого смысла. Вы просто сожжете гликоген, при минимальном использовании жира в качестве источника энергии. Поев после тренировки вы снова восстановите свой гликоген, и так будете повторять этот бессмысленный цикл снова и снова без какой либо пользы для нашей цели.
Лично я практиковал 30-40 минут занятий с железом при относительно низких весах (когда то это был присед со 80-100 килограммовой штангой) и большим количеством повторений (15-20 раз по три четыре подхода), с последующим бегом трусцой еще 30-40 минут. Цель все та же. Сначала сжечь гликоген и потом перейти на жир как источник энергии.
В КАЧЕСТВЕ ЗАКЛЮЧЕНИЯ.
Главную идею при сбросе веса вы уже поняли. Организм должен находиться достаточно долгое время в катаболическом режиме. Достичь этого можно сочетанием диеты и физической активности. Которая, кстати, сродни стрессу, так как выделение адреналина при высоких физических нагрузках - это всем хорошо известный факт. Ваша конечная цель переключиться с углеводов, как источника энергии, на жиры. Поскольку мы все разные, то результаты тоже будут достигаться разными темпами. Но они будут. Это гарантированно. Все зависит только от вас и вашей силы воли. Так что если вы дочитали эту статью до конца, то сила воли у вас точно есть ))).
Спасибо за внимание.
---------------------------------------------------------------------------------
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
Адипоцит (Adipocyte) - жировая клетка, накопитель жиров в организме и главная составляющая жировой ткани.Основной объем этой клетки составляет шарик из жира. Адипоцит имеет очень небольшую цитоплазму, с небольшим количеством митохондрий.
Анаболизм - совокупность биохимических процессов ведущих к синтезу высокомолекулярных соединений (протеины, липиды, полисахариды, нуклеиновые кислоты и т.д.).
АТФ (ATP, аденозинтрифосфа́т) - универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах. Синтезируется в процессе гликолиза и в цикле Кребса.
Aцетил Коэнзим А (Acetyl-CoA) -важная промежуточная молекула с которой начинаются и заканчиваются синтез и разложение сахаров, жиров и протеинов в организме. Главная функция - это доставка ацетильной группы в цикл Кребса, с последующим производством энергии.
Глюкоза - простой углевод, главный источник энергии для организма.
Гликолиз (Glycolysis) - многоступенчатый процесс окисления глюкозы (и других простейших сахаров) ведущий к формированию молекул АТФ и acetyl-CoA.
Глюконеогенез (Gluconeogenesis) - синтез глюкозы из неуглеводных источников таких как молочная кислота, глицерин, и некоторых аминокислот. Проистекает исключительно в печени и почках.
Гликоген (Glycogen) — это глюкоза в полимерном виде. Ближайший родственник всем известного растительного крахмала. Гликоген является основным запасом углеводов у человека. Накапливается в основном в печени и мышцах. Первичный источник быстрого реагирования для поддержания уровня глюкозы в крови.
Глюкагон (Glucagon) - катаболический гормон, активирующийся при низком содержании глюкозы в крови. Вызывает эффект противоположный инсулину. Активирует разложение гликогена в печени, что ведет к выбросу глюкозы в кровь. Глюкагон являетися основным регулятором катаболитических процессов (см. катаболизм). В этой роли запускает процесс липолиза (разложение жиров).
Гликемический индекс (glycemic index) - величина которая показывает как потребляемый продукт влияет на уровень глюкозы в крови. 100% значит что эффект такой же как если бы вы скушали чистую глюкозу. Меньше 55 % - это хорошо (большинство фруктов, овощи, коричневый рис, овсянка, рожь и всякие файберс), 55-70% так себе (сахар обыкновенный, пшеница, соки,банан), 70-100% - проходите мимо таких продуктов белый хлеб, белый рис, кукуруза, картошка).
Жирная кислота (fatty acid) - карбоновая кислота, с цепочкой разной длины (14-24 атома углерода) и наличием или отсутствием двойных связей (те самые ненасыщенные и насыщенные жиры). В этом виде жир путешествует по организму связанный разными видами липопротеинов.
Жировая ткань - очень нужный орган. Состоит из адипоцитов, макрофагов, клеток иммунной системы. Смотреть подробней в тексте.
Инсулин - самый главный анаболический гормон регулирующий уровень глюкозы в крови. При повышении содержания глюкозы запускает разные механизмы метаболизма.
Катаболизм - процесс метаболического разложения на более простые вещества или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением энергии в виде тепла и в виде АТФ.
Кетоз (Ketosis) - состояние когда при долгом голодании или длительной физической нагрузке все источники глюкозы исчерпаны и организм переходит на кетоны (ketone bodies) как основной источник энергии. В отличии от триглицеридов, кетоны могут проникать в мозг и поэтому является единственной альтернативой глюкозы для нашей думалки.
Лептин - гормон, производимый жировой тканью и отвечающий за подавление аппетита через мозг. Мутация в гене, отвечающем за экспрессию лептина приводит к постоянному желанию жрать и ожирению, по крайней мере у мышек.
Липазы - это большая группа энзимов, которые отвечают за транспорт, переваривание и обработку жиров.
Липогенез (Lipogenesis) - биохимический процесс синтеза жирных кислот. Часть анаболического метаболизма, активируется инсулином. Протекает в печени. После синтеза жирные кислоты доставляются с помощью липопротеинов в жировую ткань, где они формируют триглицериды и откладываются внутри адипоцитов.
Норадреналин (Norepinephrine) - гормон/нейромедиатор вырабатываемый в мозге и надпочечниках, является более сильным по эффекту аналогом адреналина. Уровень норадреналина в крови повышается при стрессе, вообще это гормон активности. Имеет множественные механизмы на разные системы организма. В плане интересующего нас метаболизма активирует процессы синтеза глюкозы и окисление жиров.
Окисление жиров (Fat beta-oxidation) - метаболический процесс деградации жирных кислот. Является более эффективным источником АТФ, чем гликолиз.
Триглицериды (Triglycerides) - это основная химическая форма в которой жир хранится в человеческом организме. Представляет собой соединение трехатомного спирта глицерина и трех жирных кислот. Является основным содержимым клеток жировой ткани.
Цикл Кребса (Citric acid cycle) - это центральная часть всех каталитических процессов и ключевой этап дыхания в любой клетке. Сахара, жирные кислоты и даже определенные аминокислоты, все могут закончить в этом цикле, произведя на выходе энергию в виде АТФ и других важных биохимических молекул. Цикл Кребса также самая большая страшилка для студентов изучающих биохимию.
Хиломикрон (Chylomicron) - комплекс из фосфолипидов, триглицеридов, холестерина и белков. Отвечает за транспорт экзогенных жиров из тонкого кишечника в кровь и далее везде по организму.
------------------------------------------------------------------------------------
ССЫЛКИ
Nelson, D. L.; Cox, M. M. Lehninger, Principles of Biochemistry (7th ed.). 2017.
Jeukendrup AE, Saris WH, Wagenmakers AJ. Fat metabolism during exercise. Int J Sports Med. 1998.
Luo L, Liu M. Adipose tissue in control of metabolism. J Endocrinol. 2016.
Wurtman RJ, Wurtman JJ. Brain serotonin, carbohydrate-craving, obesity and depression. Obes Res. 1995.
Spriet LL. New insights into the interaction of carbohydrate and fat metabolism during exercise. Sports Med. 2014
necroleek: (Default)
2017-01-19 07:39 am

Вы хвастаетесь или жалуетесь?

В прошлый раз, когда я писал об Арике, меня спросили: "Ты жалуешься или хвастаешься?"
Иногда не так и просто ответить на этот вопрос. Возможно, только постфактум, когда будет ясно, что же в итоге получилось.
По рекомендации нашего друга, Жени Бычкова, мы повели мальчика к предподователю вокала.
Предпосылки для этого были давние и очевидные. Арик регулярно поет, сам выучивая довольно длинные и непростые песни.
Учитель послушал Арика (как он поет, мычит под аккомпанемент, выстукивает мелодию и прочее) и сказал, что того однозначно стоит учить. Слух, диапозон - все на месте и отличного качества. И даже язык уже лежит правильно.
До сих пор у Арика с кружками скалыдвалось не особо - он не любит чужой график и мы имеем регулярные проблемы с этим и в школе, но решили попробовать.
Первый урок прошел хорошо и всю неделю после него Арик ежедневно занимался, сам напоминая, что надо попеть.
Сегодня был второй урок. Через 10 минут после начала они вышли из комнаты и учитель сказал, что он вынужден прекратить занятия, потому что Арик сказал, что "он заниматься пением не очень хочет и не будет. Он не так уж любит петь, а любит программировать."
Не то, чтобы так неожиданно, но печально. Попытался выяснить, что же ему не так и договорился, что, раз уж мы тут, он закончит этот урок, а вечером мы обсудим его пожелания и вместе решим.
Они позанимались еще немного и преподаватель сказал, что Арик редкостно одарен. У всех 3х песен, которые они пели на прошлой неделе, он запомнил и слова, и мелодию, и даже когда ему наигрывали в 3х разных тональностях, сразу подключался в нужной (что это значит, я только догадываюсь, ибо музыкально не одарен и безграмотен). Было даже что-то про то, что подбных учеников у него еще не было, но это, возможно, художественное преувеличение. Но если Арик заниматься не хочет, то насильно учить нельзя. Предложил, если Арик согласится, пока не давать ему упражнений, а просто петь с ним, пока он не втянется.
Вечером мы поговорили и Арик, вроде, передумал. Ему нравится петь, но не нравятся упражнения. Без упражнений он хочет ходить.
В общем, если из этого что-то выгорит, то я хвастаюсь, иначе - жалуюсь...
necroleek: (Арик)
2017-01-14 08:56 am

"Никогда не было и вот опять" (с)

Вчера Арик опять принес почти всю еду домой.
- Я начал есть пирожочки, но тут подошел мальчик и положил сверху стирательную резинку. Я испугался, что резинка все испачкала и больше не мог их есть.
- Арик, мы же хотели поехать в магазин после школы. Как же теперь? Ты же голодный, да?
- Папа, я не умею различать, голодный я или нет...
Едем. Сидит, думает.
- Может, меня надо сводить к детскому психологу? У меня ведь, наверно, психическая болезнь.
- Какая болезнь, Арик? Почему ты так решил?
- У меня проблемы со вкусом еды.
- Разве? Ты же ешь разные вещи с удовольствием и тебе нравится. Мы тебе готовим только то, что ты говоришь, что вкусно. А потом ты это не ешь.
- Я в Костко пробовал сосиски в тесте и было вкусно. А потом вы мне их приготовили и они подгорели. А вы сказали, что они нормальные. Хотя на самом деле, они подгорели.
Пауза.
- Может, это вам надо сходить к психологу. Это у вас есть психическая болезнь со вкусом.
Длинная пауза. И мальчик, и папа думают.
- Я бы хотел родиться не в этой семье. А в другой, где умеют вкусно готовить...
Тут папа не выдерживает.
- Арик! Ты же не пробовал, как готовят в других семьях. Все другие семьи, когда приходят к нам, говорят, что у нас очень вкусно готовят. И вообще, давай по пунктам. Сегодня на завтрак тебе давали брокколи с сосикой. Было вкусно?
- Да.
- А вчера ужин с рисом и котлеткой?
- Да.
- А на завтрак, а позавчера?
- Вкусно.
- Ну, значит, не все так плохо?
- Ну, не все.

В итоге мы договорились, что Арик будет готовить сам и вместе с нами, чтобы все было по его вкусу. Вчера он делал себе и нам соусы для креветок, а сегодня омлет. :)
necroleek: (Default)
2017-01-06 12:00 am

Из жизни Арика

Поскольку в ФБ все теряется, запишу это и тут.

1. Я свой первый тест на IQ сделал в возрасте 9 лет, мне его папа принес.
Арик где-то сам узнал об этих тестах и пришел с просьбой найти ему.
Результат:




2. Сегодня утром отвозим мальчика в сад. Мальчик, как обычно, рассказывает нам всякие интересные вещи.
- Ругательные слова есть во всех языках...
Родители, еще полусонные с утра, вяло поддакивают. Таки да, есть.
- Вот слово "блять", например, имеет германское происхождение.
На это месте родители резко просыпаются и начинают тихую дискуссию о том, стоит ли объяснять ребенку правильную этимологию (слвянские корни слова) или концепцию употребления ругательных слов вообще.
Вторая точка зрения победила. ;)
necroleek: (Очки)
2016-12-25 09:09 am

Доктор Лиза и журналисты с ансамблем

Я могу понять тех, кто скорбит по погибшим соотечественникам, какими бы те не были.
Я могу понять тех, кто радуется смерти врагов, были те с оружием в руках или нет.
Я также понимаю тех, кто расстроен/возмущен высказанным мнением второй стороны.
Но я категорически не согласен с теми, кто объясняет другим, что они должны чувствовать.
necroleek: (С кисой)
2016-12-19 09:30 pm

Зима пришла

Наш дом и все окружающее таки нехило замело за время отпуска.
Но наши соседи - такие зайчики! 3 раза разгребали весь снег на дорожке, драйвее и проход к дому. И это невзирая на свой далеко не юный возраст. Причем один раз снегоуборщик мало того, что закидал девятый вал снега на драйвее, но и, похоже, полил его сверху водой для придания нужной окаменелости, так что Том его разбивал полдня.
Вот теперь думаем, что той бутылки израильского муската, который мы им занесли перед отъездом с просьбой забирать наши письма, наверно, недостаточно.

Но не все канадцы молодцы. Те, кто проектировал кресла для новых Боингов-787 Air Canada о существовании науки "эргономика", кажется, даже не слышали. Идея поместить кнопки управления на середину ручки сверху - ужасна. Невозможно не нажимать случайно на эти кнопки локтями. Я задолбался заново заходить в фильмы и игры, выключать внезапно зажигающийся свет, а стюардессы уже через пару часов перестали обращать внимание на кнопки срочного вызова, потому что они горели у каждого второго кресла...

dom

dvor
necroleek: (Парик)
2016-12-10 12:26 pm

(no subject)

К нам сейчас заходили свидетили фиговы Иеговы.
Я знаю, что в среде Афроамерикан довольно распространено женское имя Саша (причем, как сокращение от Наташа).
Но вот то, что эта крупная молодая черная Саша говорит на великом и могучем (причем довольно неплохо, лучше немолодой белой Тани) оказалось для меня неожиданностью...
necroleek: (Блондин)
2016-12-09 10:58 am

Встреча старых друзей - место и время

Итак, желающие попить с нами пива, могут приходить в Beer Market TLV, 3 Kalman Magen st., Tel Aviv, в следующий четверг, 15 декабря, начиная с 7 часов вечера. (и где-то до 10, думаю)
necroleek: (Шарж)
2016-12-05 08:50 am

Сирийские новости

Министерство обороны России запретило служащим на авианосце матросам покупать себе трусы на китайских сайтах, потому что сделанные из их резинок аэрофинишеры не держат самолеты.
necroleek: (Прищур)
2016-12-02 02:01 pm
Entry tags:

Диетический лайфхак

Я придумал лайфхак для тех, кто, как я, перешел к наиболее простому способу диеты - тщательному подсчету калорий.
Надо определить свой образ жизни как "мнимальная, нулевая неподвижность" и рассчитать свои калории исходя из этого.
Что это нам дает:
1. Всю дополнительную активность (спорт, прогулка с собакой, игра в теннис) можно записать себе в плюс и заработать дополнительные калории в этот день. Таким образом, это стимулирует двигаться.
2. Если голодно, а доступных калорий не осталось - можно пройтись часок быстрым шагом и вуяля, у нас есть еще 300 калорий! Ура, идем жрать! :)
necroleek: (ЧеКа)
2016-11-29 01:04 pm

IBM vs Lenovo

Вы знаете, я начинаю понимать, почему люди выступают против глобализации и голосуют за Трампа. :)

Лет 10 назад я заказал для Ольки, которая тогда начинала учиться в Штатах лаптоп у IBM. По каким-то причинам какой-то платеж не зафиксировали и лаптоп завис. А учеба начиналась. Я написал мейл с жалобой в customer service и паре VP из руководства комапнии и все решилось в течении дня. Мне прислали мейл, позвонили из израильского IBM и американского тоже, извинились и прислали лаптоп в тот же день срочной почтой.

С тех пор IBM продало свой лаптопный бизнес @Lenovo и теперь пришло время заказать у них. Тем более, перед праздниками, они предложил ихорошие скидки.
21 ноября было заказано 2 лаптопа (себе и отвезти маме в Израиль, 9-го декабря запомните эту дату).
Дата доставки была выставлена в 1 декабря и агент по прдажам, с которым я советовался по поводу гарантии и который просил меня вписать его номер в заказ, уверил,что еще ускорит процесс.
Через 4 дня, однако, дата сменилась на 6-е. После нескольких часов висения на холде, на том конце проверили исказали, что у них записано, что все в порядке, 1-го. Через день, однако, дата сменилась на 8-е.
Тут я уже занервничал и стал искать способы проверить.
@Lenovo оказалась первой из виденных мной комапний, которые вообще не имеют никакой возможности письменно связаться с ним!!!! Ни iмейла, ни формы на сайте. Только телефон. Интересно, как их до сих пор не засудили люди со speech disability, которых они, получается, дискриминируют?
Попытки связаться по мейлу с большим руководством (по найденным в интеренете мейлам) тоже ни к чему не привели - все руководство гордо игнорирует мои мейлы.
А сегодня дата сдвинулась уже на 13 декабря, а значит, мы пролетаем (в буквальном и переносном смысле) мимо лаптопов.

В общем, не покупайте у @Lenovo, они обманщики и у них ужасный сервис.Если у кого-то есть идея, что еще можно сделать - предлагайте.
necroleek: (Блондин)
2016-11-24 10:17 am

Встреча старых друзей

Дорогие израильские друзья!
Мы с [livejournal.com profile] meamia скоро, но, увы ненадолго, будем в Израиле.
Вопрос к вам: есть заинтересованные устроить такое же мероприятие, как в прошлом году - собраться в четверг, 15 декабря в каком-нибудь пабе вечером и пообщаться за пивком?
Если идея годная - отмечайтесь тут (или в фейсбуке, в аналогичном посте) и обсуждайте подходящее место.