necroleek: (Усики)

Вы, наверно, думаете, что это я опять выкладываю график своего похудания.
Это не так. Вернее, не совсем так.
Я искал кое-что у себя в ЖЖ и наткнулся на пост почти пятилетней давности, этот график оттуда.
На этот раз я заянимаюсь спортом не 3-4 раза в неделю, а 7 и похудел уже до 86.5, а не 90 кг, но начинал я полгода назад с тех же 104, что и 5 лет назад...
И что самое ужасное, я совершенно не помню, когда и как оно вернулось...
Вопрос не как похудеть, а как удержаться в форме после ее достижения?
P.S. Порывшись еще в ЖЖ, нашел таки момент, когда вес пошел обратно:
3.5 года назад после переезда в Канаду - 10 кг за 3 месяца.
necroleek: (Арик)
Вчера Арик опять принес почти всю еду домой.
- Я начал есть пирожочки, но тут подошел мальчик и положил сверху стирательную резинку. Я испугался, что резинка все испачкала и больше не мог их есть.
- Арик, мы же хотели поехать в магазин после школы. Как же теперь? Ты же голодный, да?
- Папа, я не умею различать, голодный я или нет...
Едем. Сидит, думает.
- Может, меня надо сводить к детскому психологу? У меня ведь, наверно, психическая болезнь.
- Какая болезнь, Арик? Почему ты так решил?
- У меня проблемы со вкусом еды.
- Разве? Ты же ешь разные вещи с удовольствием и тебе нравится. Мы тебе готовим только то, что ты говоришь, что вкусно. А потом ты это не ешь.
- Я в Костко пробовал сосиски в тесте и было вкусно. А потом вы мне их приготовили и они подгорели. А вы сказали, что они нормальные. Хотя на самом деле, они подгорели.
Пауза.
- Может, это вам надо сходить к психологу. Это у вас есть психическая болезнь со вкусом.
Длинная пауза. И мальчик, и папа думают.
- Я бы хотел родиться не в этой семье. А в другой, где умеют вкусно готовить...
Тут папа не выдерживает.
- Арик! Ты же не пробовал, как готовят в других семьях. Все другие семьи, когда приходят к нам, говорят, что у нас очень вкусно готовят. И вообще, давай по пунктам. Сегодня на завтрак тебе давали брокколи с сосикой. Было вкусно?
- Да.
- А вчера ужин с рисом и котлеткой?
- Да.
- А на завтрак, а позавчера?
- Вкусно.
- Ну, значит, не все так плохо?
- Ну, не все.

В итоге мы договорились, что Арик будет готовить сам и вместе с нами, чтобы все было по его вкусу. Вчера он делал себе и нам соусы для креветок, а сегодня омлет. :)
necroleek: (Монгол)
А теперь, друзья, я хочу спросить совета.
В честь Black Friday Nespresso предлагает за копейки взять их шайтан кофе-машину.
Одна их машина у нас есть, я ее купил жене года 2 назад и мы ей довольны.
Думаю, не взять ли за эти деньги еще одну себе на работу (или новую отдать жене, а старую унести).
Вопрос в том какую брать. У них сейчас две линии - Original и VertuoLine. Вторая - более новая, обещают больше лучшие технологии и более забубенистый вкус.
Сама машина чуть дороже и капсулы к ней тоже (эспрессо на 10%, а более крупные для полной чашки аж на 40+%).
Собственно вопрос - а стоит ли оно того. Наверняка тут есть те, кто пользовался старой системой, а потом купил новую?
Что скажете?
necroleek: (Прищур)
Вот уже несколько раз повторяется один и тот же сценарий. Я готовлю что-то новое, получается хорошо, но к следующему разу я забываю, как и что я готовил и приходится экспериментировать заново.
Так что я решил записывать рецепты. В первую очередь для себя, но если кто хочет воспользоваться - велком.



sup

Початки кукурузы почистить и срезать с них кукурузу. После этого ножном "почистить" початки, чтобы не пропадали "корешки" зерен, оставшихся в гнездах зерен после срезания.
Лук почистить, порезать и пассеровать в масле (сливочное+кукурузное) до прозрачного состояния.
Всыпать кукурузу и на небольшом огне пассеровать вместе.
Долить воды, посолить, натереть немного черного перца и варить на небольшом огне (минут 20-30).
На сковордке растопить масло и вспыпать кукурузной муки. На небольшом огне помешивать, долить воды (наверно, лучше овощной бульон, но у меня не было), опять помешивать.
Перелить в блендер кукурузу, добавить полурастворившуюся муку и взбить.
Перелить в кастрюлю, разбавить до нужной консистенции еще водой (бульоном?) и довести до кипения на маленьком огне, помешивая, чтобы не прилепало.
Когда закипит, долить немного сливок (или хаф&хаф) и помешивая довести до кипения опять.
На сковородке слегка прижарить мелкие (коктейльные) или рубленые крупные креветки с зернами готовой(!) (вареной или в микрогале) кукурузы.
Разлить суп по тарелкам и положить сверху пару ложек креветок с зернами кукурузы.

Пропорции:
4 сырых кукурузины
1 готовая кукурузина
1 средняя луковица
2 ложки кукурузной муки
100-150 гр креветок.
50 гр сливочного масло, пара ложек кукурузного
Соль, перец по вкусу
necroleek: (С кисой)
Жена утром показывает баночку на обед, там 8 кусочков шашлыка, в основном свиного (а я его вчера резал крупными кусками).
-Хватит, спрашивает? Ну да, говорю.
На работе открываю, а в баночке 4 маленчких куска куриного.
Ну а что, я же достаточное условие поставил, а не необходимое. ;)

Nostalgie

Feb. 19th, 2015 09:08 pm
necroleek: (Прищур)


А вот скажи, известный кулинар, лауреат всяких конкурсов, [livejournal.com profile] greg_butcher - как называется это блюдо? Не заглядывая в Гугл.
necroleek: (Симпсон)
Везде обман.
Сижу, работаю, вдруг внутренний голос говорит: "Иди на кухню, там в честь пятницы печеньки есть."
Прихожу - нифига.

P.S. А может, не б...ь обманул, а имел в виду другую кухню? Как бы узнать, какую?

Обед

Oct. 21st, 2014 01:59 pm
necroleek: (Аватар)
Пошел в супер, взять помидоров к обеду, а там фестиваль устриц. Разные сорта, все по 99 канадских центов за штучку.
Знаете ли вы, как я люблю устрицы?
Взял полдюжины, надеюсь выживу, супер считается дорогим, качественным.

oyster

К моему удивлению, наш китаец пришел в ужас, глядя как я их ем. А я считал, что китайца не удивить едой.
necroleek: (Блондин)
Несмотря на то, что на улице 25 градусов и ближайшую неделю обещают такую же погоду, я объявил, что наступила осень и собрал все оставшиесдя помидоры с делянки на балконе.
Красные пущу в салат, а зеленые - замариную.

pomid
necroleek: (Прищур)
Во-первых, спасибо всем, кто принял участие во вчерашнем опросе.

opros

Несмотря на то, что почти каждый второй тоже боится жены (моей), регистратор был вчера заказан. :)

А сегодня меня волнует совсем другая тема - черная икра. Волнует теоретически, так как последний раз я ее ел лет 10 назад. С тех пор она подорожала так, что жаба мне не дает даже думать об этом. Посудите сами, я тут насчет регистратора целый пост заводил, а ведь он стоит не дороже чайной ложки этой самой икры.

Не секрет, что большая часть лосося и красной икры, которые мы покупаем, не ловится в диком океане, а тихо-мирно выращивается на фермах.
Что же мешает делать то же самое с осетрами и обеспечить нас вкусным продуктом по разумным ценам?
То, что в Израиле есть большая осетровая ферма и, как пишут, Израиль за счет нее вышел на третье место в мире по экспорту икры, я знал давно.
Кому интересно, тут небольшой фото и видео рассказ об этой ферме.
Вложения, конечно солидные (больше 10 млн. долларов) и отбиваются очень не сразу - осетр начинает давать икру только через 12-15 лет, но за первый же год продаж окупилось более трети инвестиций.

Порывшись немного в сети, я узнал, что в США есть по крайней мере 3 фермы: Tsar Nicoulai, Sterling Caviar и Sturgeon Aquafarms, причем первые две давно поставляют, а в третьей, основанной еврейско-украинским иммигрантом, должны выйти на добычу икры в ближайшее время, причем это будет самая "ценная", белужья икра.
Фермы есть также в Германии, Франции, России (с этой фермы, пишут, икру поставляют на МКС) и самое главное - несколько лет назад этим озаботился Китай и скоро их осетры должны выйти на икрометание.
А, как показывает практика, если китайцы взялись что-то производить, то они этим обеспечат весь мир. :)
Так что, надеюсь, через несколько лет можно будет купить черной икры по нормальной цене!
necroleek: (Симпсон)
Ура!
Мои помидоры наконец начали краснеть, на что я уже и перестал надеяться:

pomidor1

pomidor2

pomid3

Я насчитал суммарно что-то около сотни плодов шерри разных сортов


И еще я сегодня был в Костко и увидел там 18-кг мешок семечек:
semki1

Ну мешок, ну 18 кг. Но тот, кто давал название этому продукту был явно не без чувства юмора.

semki
necroleek: (Блондин)
Вчера жена зашла в один из двух торонтовских магазинов-бутиков Nespresso и прикупила кофе для нашей новой машинки.
6 коробок разных сортов.
На каждой из них крупными ивритскими буквами по черному написано:
Производитель: Неспрессо, Швейцария.
Импортер: Ктототам, Петах Тиква, Израиль

Интересно, почему кратчайший кофейный путь из Швейцарии в Торонто пролегает через Петах Тикву?
necroleek: (Парик)
На днях я хвалил израильскую шуарму.
Сегодня мы поговорим о гамбургерах.
В Израиле, время от времени, я ходил обедать в то или иное кафе в Рамат хаХаяле, Парк Мада или Герцлии Питуах (смотря где работал).
Гамбургеры в ресторанах/кафе - довольно популярный выбор для business lunch.
Обычный гамбургер в таких местах - 200-220 гр. Он довольно маленький, уходишь полуголодный. За дополнительные деньги можно увеличить до 300 (или 320?) гр. Тоже не ахти, но уже ничего.
Вчера, по пути домой, я зашел в магазине взял домой 800 гр Sirloin фарша. В расчете на 3 небольших бургера.
Что я скажу? У меня получилось 5.5 штук, каждый из которых был больше тех "300 гр".
Вот я чувствую, что меня надурили, но не могу понять, в кафе или магазине?
necroleek: (Тога)
1. В Израиле мне обычно казалось, что в пите с шуармой недостаточно мяса. Но в Канаде его кладут еще вдвое меньше...
2. Поездка в гости к [livejournal.com profile] leprechaun показала, что достаточно быть лысым, бородатым и иметь еврейскую печаль в глазах, чтобы Face Unlock моего Nexus-a признал обладателя перечисленных признаков своим хозяином...
necroleek: (Очки)
lob1

lob2

P.S. Хозяйке на заметку.
Если у вас нет щипцов для лобстера, можно воспользоваться длинногубцами.
necroleek: (Симпсон)
Прочел о хитрых приспособлениях, позволяющих сварить "золотое яйцо".
Это когда белток с желтком перемешиваются внутри сырового яйца, а потом варится.
Вареное яйцо приобретает такой вид

Приблуд у меня нет, а попробовать интересно. Взял яйцо и тряс его по всякому. Стряхивал, как градусник. Заворачивал в полотенце и метал, как пращу, но не выпуская из рук.
В общем - нифига не вышло. Пришлось съесть обычное вареное яйцо.

P.S. Нашел линк на видео, как это сделать. Если кто попробует сегодня - расскажите, а то мне интересно, а яиц больше не хочется.
necroleek: (С кисой)
Вот так у нас встречают жену, пришедшую с работы.
По крайней мере, в первую брачную ночь первый рабочий день.




Фотография
ollob
.
necroleek: (Прищур)
Сегодня зашел в "Yummy Market" - местный "русский" супер с намерением проверять покупки, чтобы случайно не купить чего-нибудь российского.
Из всего, то меня заинтересовало, российским оказалась только черная икра по $500 за 250гр.
Так что для такого нищеброда как я, бойкотировать российское сегодня оказалось совсем не трудно.
necroleek: (Кочубей)
Здесь мясо вообще недорого (в отличии от курицы), но это пока что рекорд.
Свежие свинные стейки на ребрышке дешевле 9 шек/кг.

svinste1

Обед

Jan. 10th, 2014 10:23 am
necroleek: (Парик)
Может кто-нибудь из близкоработающих от меня френдов хочет пообедать вместе в Ароме в фудкорте Standard Life Centre?
Где-то в час дня?

Profile

necroleek: (Default)necroleek

April 2017

S M T W T F S
      1
23 4 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 06:35 am
Powered by Dreamwidth Studios